Chriwa Group - Water matters. We care.

Industria de bebidas

 
Producción de bebidas con la mejor agua: buen sabor y pureza microbiológica.

En la industria de las bebidas, la producción de refrescos, limonadas o zumos depende de una calidad excelente y constante del agua y de las normas del agua de producto para que el producto final tenga de forma fiable el mismo sabor en todas partes y en todo momento, así como una vida útil mínima adecuada en función de su finalidad. Propiedades como el sabor, el color, la turbidez y la pureza biológica son criterios esenciales.


Además del agua de producto, el agua también se utiliza en otros puntos de la producción de bebidas, como el agua de proceso, el agua de alimentación de calderas, el agua de refrigeración o el agua CIP. Según el tipo de agua bruta, la composición química del agua y los requisitos del producto, se utilizan distintos procesos optimizados de tratamiento del agua.

 

El agua es, con diferencia, el ingrediente más importante en la industria de bebidas

Piense siempre primero en el tratamiento del agua: es la cantidad predominante del producto, así como el portador del sabor, el color y el olor. La tecnología adecuada de tratamiento del agua garantiza lo siguiente

Versatilidad de una Planta de Tratamiento de Agua de Río y de Pozo

En 2012 Chriwa instaló una planta de tratamiento de agua de río y de pozo para un fabricante de refrescos y agua embotellada en Colombia. Los requerimientos en la planta de tratamiento fueron muy exigentes debido a la alta turbidez del agua y al alto contenido de sólidos suspendidos totales (SST) y hierro, lo cual implicó incluir un tratamiento básico completo para el acondicionamiento del agua cruda antes del tratamiento posterior con filtros de arena, filtros de carbón y plantas de membranas.

Mega Planta desalinizadora de agua en Perú para un reconocido fabricante de bebidas

Entre el 2013 y 2014, Chriwa realizó la mayor planta de tratamiento de agua de la región peruana de Lima para un reconocido fabricante de bebidas. La planta produce refrescos a nivel nacional e internacional y abastece a todo el norte de Perú.

Procesos importantes para la industria de bebidas

 

El agua adecuada para la bebida

Cada producto tiene unos requisitos diferentes en cuanto al agua óptima debido a los ingredientes que se añaden en el proceso posterior. No debe haber reacciones indeseadas debidas a sales disueltas o a la neutralización de los ácidos de frutas deseados. Esto hace que las especificaciones del cliente y el análisis del agua sean pasos especialmente importantes en el proceso de producción del tratamiento del agua. El proceso de ósmosis inversa, tan utilizado, es tan popular aquí porque sus membranas del tamaño de una molécula pueden incluso separar las sales del agua.

 

Agua para bebidas

En la industria de las bebidas, una estricta normativa vigila la pureza y seguridad de los alimentos destinados al consumo humano. En función de la calidad del agua bruta, se utilizan diversos procesos para aumentar considerablemente la calidad del producto.

Tecnologías

La amplia gama de tecnologías de tratamiento de agua de Chriwa permite el tratamiento personalizado y fiable de diferentes calidades de agua bruta para producir agua de producto que se adapte de forma óptima al proceso respectivo.

Contacto

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