Destillerien und Kellereien

In Destillerien und Kellereien entstehen Abwässer bei unterschiedlichen Produktionsschritten, etwa bei der Destillation, Gärung sowie bei Spül- und Reinigungsvorgängen. Destillerieabwässer sind in der Regel durch eine hohe organische Belastung, eine dunkle Färbung, hohe Temperaturen und niedrige pH-Werte gekennzeichnet. Abwässer aus Kellereien hingegen enthalten vor allem organische Rückstände aus Trauben, Most und Wein.

Für die Aufbereitung dieser Abwässer entwickelt die CUSS GmbH maßgeschneiderte Verfahren. Bei organisch hoch belasteten Abwässern kann eine anaerobe Behandlung im CSTR dazu beitragen, einen Großteil der organischen Fracht abzubauen und gleichzeitig energiereiches Biogas zu erzeugen. Im Anschluss an die Behandlung wird eine aerobe biologische Behandlung durchgeführt, um die verbleibende Organik zu reduzieren.  Sand- und Aktivkohlefilter entfernen zusätzlich Rest- und Farbstoffe.